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禁忌を犯し身体が鋼になってしまった兄弟が、元の身体に戻るため旅に出る物語。無駄なエピソードが一切ない素晴らしい作品！
錬金術師としての禁忌を犯し、鋼の身体となってしまったエルリック兄弟。元の身体を取り戻すため国家錬金術師となった兄エドワードと鎧の身体のアルフォンスは、なんでも錬成できるという「賢者の石」を探して旅に出るが、その賢者の石は大量の人間の命を使って作られたものだった。
身体を取り戻す唯一の希望だった「賢者の石」が一気に絶望へと変わり、さらにはその裏に潜む陰謀が兄弟の前に立ちふさがる。賢者の石で作られた人ならざる者「ホムンクルス」と国の未来を守る者たちの闘いが全64話にわたって描かれています。
散りばめられた伏線の回収、個性的なキャラ、物語の終着点、どれも素晴らしい作品です。敵であるホムンクルスにも個性があり、どこか嫌いになれないカッコ良さすら感じられます。
辛いシーンもありますが、それも物語やエドワード兄弟の強さには欠かせないものであり、無駄な死が一切ありません。暗い雰囲気漂う物語ですが、時にコミカルで笑いもあるのでずっと見ていても飽きません。
最後にはそれぞれが目標を達成し終えた後のことも描かれていて、「あの人はどうなったの？」がない最終回となっています。2人が身体を取り戻す方法も最後にしか分からないというのもこの作品を最後まで楽しめる魅力の一つです。